BROT BACK BUCH Nr 3

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Brot Back Buch Teil 3 von Lutz Geißler

 

 

 

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Beschreibung

In diesem Buch erfahren Sie alles über Mehle, ihre Herstellung und Verwendung, ihre Eigenschaften und Besonderheiten beim Backen. Der Fokus liegt dabei auf Urgetreide. 70 exklusiv entwickelte Rezepte für Brot, Brötchen, und Süßes mit Hefe und Sauerteig, größtenteils reine Vollkornversionen, plus ausgewählte glutenfreie Rezepte.

Wir wünschen viel Spaß beim ausprobieren neuer Rezepte!