Brot Backen in Perfektion mit Hefe – Lutz Geißler
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Beschreibung
Dieses Buch ist sowohl interessant für Backanfänger als auch für erfahrene Hobbybäcker die neue Methoden des Backens mit Hefe erlernen wollen. Geißler setzt auf die Verwendung von sehr geringen Mengen an Hefe und dafür auf besonders lange Gärzeiten. Das Buch bietet dabei eine Vielzahl an Rezepten von Baguettes, Brötchen, Körner- und Mischbroten bis hin zu Pizza.
Mit unserem Mehl sind Sie perfekt ausgestattet, um die neu gewonnene Inspiration mit dem natürlichsten Lockerungsmittel gleich in die Tat umzusetzen.
