WEIZEN, ROGGEN UND DINKEL

FEIN: VOLLES KORN, ABER DURCH FEINERE KÖRNUNG LEICHTER ZU VERARBEITEN, CHARAKTERLICHE TENDENZ ZUM VOLLKORNMEHL, AUCH ALS TOPPING VERWENDBAR.

MITTEL: SCHROT-ALLROUNDER, GEEIGNET FÜR ALLE ARTEN VON SCHROTBROTEN, SCHROTSAUERTEIGEN, IM QUELL- ODER KOCHSTÜCK EINSETZBAR. 

GROB: EINE GUTE EIGNUNG FÜR KERNIGE SCHROTBROTE, SOLLTE ORDENTLICH VORGEQUOLLEN SEIN, MÖGLICHST ALS GUT AUFGEKOCHTES KOCHSTÜCK.

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